Чемпионат «Путь к успеху» по стандартам Worldskills Russia

26 и 27 февраля 2019 года на базе ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум» прошел первый областной Чемпионат «Путь к успеху» по стандартам Worldskills Russia, в котором приняли участия молодые специалисты из 19 профессиональных образовательных организаций Свердловской области и Казахстана.

Чемпионат прошел при поддержке и непосредственном участии Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области и Ассоциации учреждений по содействию в развитии начального и среднего профессионального образования Свердловской области.

Козубаева Анастасия, обучающаяся группы Пк – 16 участвовала в чемпионате по компетенции «Поварское дело»: студенты готовили  второе горячее блюда из говядины и французский яблочный пирог.

Анастасия заняла почетное 3 место.

Поздравляем!

Для оценивания номинаций были приглашены специалисты в сфере индустрии питания и услуг.

Эксперты компетенции «Поварское дело»:

• Бабкин Александр Михайлович, заслуженный учитель профтехобразования Российской Федерации, обладатель звания «Мастер – повар», кавалер ордена «За заслуги перед Отечеством II степени»;
• Пономарёв Олег Юрьевич, судья международной категории WACS, категория В, член Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области;
• Капралова Ирина Александровна, судья WACS категории В, директор по развитию Ассоциации кулинаров Свердловской области, мастер-повар Российской Федерации, судья координатор Фестиваля барбекю;
• Якушев Антон Александрович, обладатель звания Мастер-повар, шеф-повар гостиницы Анжело;
• Бурков Андрей Владимирович, серебряный призер Международного Кулинарного салона «Евразия», шеф-повар Гастробара 8.49.

Помимо конкурсной программы были проведены семинары  и  мастер-классы по методике «Работают вместе» по теме «Современные требования  приготовления и оформления кулинарной продукции для подготовки студентов к демонстрационному экзамену», в которых приняли участие преподаватели и мастера производственного обучения.